在非常时期，呆在家里的“神话生物”伤了父母的心，但对孩子的保护措施仍然不能放松。增强免疫力和预防病毒感染是目前最有效的保护措施，而增加肠道益生菌是帮助身体增强免疫力的方法之一。[分区][分区][分区][分区][分区][分区]
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问:
哪些益生菌食品适合儿童食用，或者哪些食品可以促进益生菌在儿童肠道的生长？
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以下是一些“益生元”:
食物中能选择性选择肠道菌群以促进宿主健康且不被消化的成分。在所有具有发酵功能的碳水化合物中，不易消化的低聚糖是目前公认的传统益生元。它通过促进有益菌的繁殖来抑制有害细菌的生长，从而调节肠道菌群，促进身体健康。
益生元低聚糖
它可以在许多食物中找到。
酸奶
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酸奶，发酵牛奶中最常见的产品。发酵乳是一种液态或凝乳状的酸乳制品，以牛奶为原料，添加或不添加调味料，接种发酵剂后制成。大多数酸奶或酸奶产品只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，还可以加入其他益生菌，包括嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌、干酪乳杆菌和罗伊乳酸杆菌。[分区][分区][分区/[分区][分区][分区][分区]
虽然酸奶不是益生菌的最佳补充来源，但酸奶有一系列对人体有益的代谢产物，如维生素、酶、蛋白质和钙，是在乳酸菌发酵过程中产生的。[区][/区] [区][/区]选择含有活性益生菌的酸奶时要注意以下几点:[区][/区]益生菌种类和活菌数；[工厂] [工厂]生产日期或保质期；[·迪夫][/迪夫]试着选择原味低糖酸奶；[DIV] [/DIV]最好是鉴别含有益生元的酸奶，如膳食纤维，如低聚果糖和菊粉。因此，购买酸奶，要提前阅读食品标签。[分区][分区][分区][分区]
奶酪
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奶酪，又称奶酪，是一种发酵乳制品，具有很高的营养价值。一些发酵制成的干酪含有活性益生菌，主要包括植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。
通常，发酵时间越长，奶酪中的益生菌代谢物越健康。平时，你可以适当地吃一些纯奶酪。
酷土豆[分区][/分区]
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马铃薯经过清洗、烹饪和冷却，是抗性淀粉的最佳来源之一。抗性淀粉是一种益生元，可用作有益肠道细菌的食物，以促进良好菌群的生长和繁殖。
抗性淀粉的最大好处是增加胰岛素敏感性的能力，所以用冷土豆代替主食也能帮助人们降低患糖尿病和减肥的风险。
香蕉
[分区][分区][分区][分区][分区][分区][分区][分区](图片来自互联网)[[成熟的香蕉也含有低聚糖，大多数人不会买绿色香蕉。然而，绿色香蕉富含益生元，尤其是抗性淀粉。它们还含有健康剂量的可溶性和不溶性纤维、维生素和矿物质，提供良好的肠道细菌，有助于保护心脏和骨骼。[分区][分区][分区][分区]
豆子
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大豆富含低聚糖，其他豆类如扁豆、豌豆和绿豆也含有低聚糖，它们是肠道双歧杆菌的增殖因子。
平时，除了通过食物和一些营养补充剂适当摄入益生菌和益生元外，关键是帮助儿童形成良好的饮食习惯和保持健康的生活方式。[分区][分区][分区/[分区][分区][分区][分区]
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复旦大学附属儿科医院临床营养科
高轩的主治医生