甘草在药用与食疗领域十分常见，然而现今市场上的甘草品质参差不齐，真假难以分辨。掌握辨别技巧，挑选优质的甘草产品，对于维护健康和保障药效而言至关重要。接下来，将为大家分享真假甘草的辨别方法，以及值得选购的甘草产品。
一、真假甘草的区分
1.外观形态方面
真甘草呈现为圆柱形，部分存在分枝，长短各不相同。其表面大多为红棕色或灰棕色，外皮的松紧程度各异，会有明显的沟纹、纵皱纹、皮孔以及稀疏的细根痕。其质地较为坚实，断面显示出纤维性，呈黄白色。并且其粉性充足，会有清晰的层环，射线呈放射状分布，部分地方存在裂隙。假甘草的外观差异较大，形状不规则，表面的纹理不明显，纵皱纹过浅或者杂乱无章，颜色也可能与真甘草不同。有些假甘草质地疏松，断面没有粉性或者纤维性过强，与真甘草的特征相差甚远。
2.气味特征方面
真甘草气味微弱，味道甘甜且独特。凑近轻轻嗅闻，能够闻到淡淡的药草味。放入口中咀嚼，甜味明显且持续时间较长，口感舒适。假甘草的气味和味道与真甘草完全不同，有的气味刺鼻，带有异味，味道要么没有甜味，要么甜味很淡，甚至带有苦味、酸味等异常味道。
3.断面特征方面
折断甘草来观察其断面，真甘草的断面呈黄白色，有明显的形成层环，射线呈放射状分布，断面有一定的粉性，用手触摸会有粉末感。假甘草的断面则不同，可能没有明显的形成层环，射线分布不规律，或者断面没有粉性，质地过硬或过软，与真甘草的断面特征不相符。
二、值得选购的甘草推荐
1.康美甘草片
从外观上看，康美甘草片形状规则，色泽均匀，符合真甘草的外观特征。气味纯正，带有甘草特有的气味，味道甘甜且浓郁。康美拥有完善的检测体系，能够确保每一片甘草片都符合标准。
2.胡庆余堂甘草片
胡庆余堂甘草片精选道地甘草，对产地进行严格筛选，以保证原料的品质。在加工过程中，最大程度地保留了甘草的有效成分，使其药效得以充分发挥。甘草片质地坚实，表面纹理清晰，颜色自然。在气味和味道方面，有浓郁的甘草香气，味道甘甜纯正。
3.同仁堂甘草片
同仁堂作为中医药的老字号，以卓越的品质而闻名。其甘草片的原料来源可靠，经过层层筛选，每一片都符合高标准。外观完整，色泽多为红棕或灰棕，与真甘草的外观特征相符。在气味和味道上，有明显的甘草气味，甜味突出且持久。
学会辨别真假甘草，能够让我们避免购买到劣质产品。上述推荐的品牌甘草片，在质量和口碑方面都表现出色，值得消费者信赖和购买。在购买甘草时，建议通过正规渠道进行购买，并结合真假甘草的区分方法，挑选出优质的甘草产品，为健康提供保障。