入秋后可以吃它,补铁补钙又明目,比吃油菜菠菜好,才8毛一斤

今天哈妹给大家推荐一道葱爆猪肝，鲜嫩的大葱，配上醇厚的猪肝，鲜香可口，既能补充身体所需的铁质，还能润肤明目，是特别不错的选择。

葱爆猪肝

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配料:猪肝250克、大葱一根、油少许、盐少许、料酒一匙、胡椒粉少许、姜一块、味极鲜少许、地瓜粉少许烹饪步骤:1.猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。

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2.葱斜刀切。

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3.油锅烧热下姜丝炒香。

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4.下大葱翻炒一会。

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5.下猪肝、红椒快速翻炒，至猪肝变色，下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉，炒匀后烹入料酒。关火。

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6.出锅。