中风的患者应注意饮食中低盐，低脂和高纤维。建议使用五种饮食疗法来协助康复：黑色真菌和红酱汤，燕麦粥和南瓜粥，深海鱼和蔬菜汤，菠菜胡桃木与豆腐混合以及蓝莓山药酱。这些食谱有助于改善血液循环，降低血脂并保护神经功能。
1个黑色真菌红酱汤
黑真菌含有可抵抗血小板聚集的多糖，红色的日期是滋养气和血液。取10克干燥的黑色真菌，浸泡并用5个斑点的红色日期烹饪。加入少量的生姜片以消除每天1碗烟味的气味。请注意，它是在急性出血期间禁忌的。
2个燕麦片南瓜粥
燕麦-葡聚糖可降低胆固醇，南瓜富含钾，以调节血压。蒸汽50克燕麦和200克南瓜成糊状物。可以添加亚麻籽粉以增加omega-3脂肪酸，这是作为早餐的主食。
3深海鱼蔬菜汤
200克鲑鱼或鳕鱼富含DHA，炖西兰花和胡萝卜，并在抗炎中添加少量姜黄粉。每周吃3次，并控制油温在烹饪过程中不超过180，以避免营养损失。
4个菠菜核桃与豆腐混合
菠菜中的叶酸还原同型半胱氨酸，而核桃含有-烯酚酸。 Blanch 200克嫩的豆腐，并与100克白花菠菜和30克核桃粉混合，并用橄榄油和柠檬汁调味。
5蓝莓山药纯
蓝莓花青素可保护脑血管和山药粘液蛋白修复粘膜。将50克新鲜的蓝莓搅拌成150克蒸的山药。可以添加少量的蜂蜜季节，适合吞咽困难的患者。
中风后，应严格控制您的饮食，以使每日钠摄入量小于1500毫克，并避免食物。在恢复期间，建议每周至少食用3次鱼，而黑蔬菜则占每日蔬菜的一半以上。所有饮食疗法计划都需要用医生制定的药物治疗，并且高血压患者需要监测饮食后血压的变化。长期遵守科学饮食可以将中风复发的风险降低25-30。
