山药是很常见的药食同源滋补材料，合理的去食用，对身体的滋补效果很好，有助于维护人体健康，而且与合适的材料搭配，还能增强其滋补效果，但没搭配过的对其搭配方案不了解，下面就为大家介绍山药最好的三个搭配以及最佳吃法。
盘点山药最好三个搭配
1、茯苓与莲子
山药搭配茯苓和莲子是经典的健脾祛湿、安神组合。山药健脾，茯苓利湿宁心，莲子补脾安神，三者结合能温和而有效地改善脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力及睡眠不安的状况，尤其适合夏秋季湿气重或思虑过度者服用，能养心安神。
2、枸杞与黑芝麻
山药搭配枸杞和黑芝麻是滋补肾阴、乌发明目的黄金搭配。山药平补肺脾肾，枸杞滋补肝肾、益精明目，黑芝麻补肝肾、润五脏、乌须发。此组合特别适合长期用眼、头发早白、或有腰膝酸软等肝肾不足表现的人群日常调养。
3、排骨或鸡肉
山药搭配排骨或鸡肉炖汤是补气养血、强身健体的食疗妙方。山药与富含优质蛋白的肉类同炖，能补益中气、强壮肌肉，汤品性质温和，营养易于吸收，非常适合病后体虚、产后恢复、老人儿童及日常需要增强体力者食用。
吃山药的最佳方法
吃山药的最佳方法以蒸食为首选，其次是煮粥、煲汤，既能最大程度保留营养，又易于消化吸收，最能发挥山药健脾养胃、益气补肾的功效。蒸山药做法简单，将山药洗净带皮或去皮切段，上锅蒸15-20分钟至软糯即可，口感清甜，营养流失最少，适合脾胃虚弱、老人、儿童及消化功能不佳者，可直接食用或蘸少量蜂蜜。要注意的是，山药去皮时要戴手套，避免黏液刺激皮肤发痒，便秘、湿热重者不宜过量食用。
以上就是本文的全部内容，山药作为药食同源食材，食用搭配很多，有需要的可以根据自身实际情况去搭配食用，有助于维护身体健康，但要注意的是，对其过敏者不建议食用，且搭配其他材料食用时要注意辩证体质，避免误食导致身体不适。